La seconda edizione del Tropical Fruit Congres torna nella Fiera di Rimini dall’8 al 10 maggio, in occasione di Macfrut.

Per tre giorni ci saranno momenti di confronto internazionale sulle tematiche legate alla frutta esotica, per approfondire tendenze di mercato, consumi, commercio, sviluppi scientifici, tecnologie e sales strategy dei prodotti esotici sempre più apprezzati dal mercato globale.

Quest’anno l’evento sarà strutturato su tre giornate. Nella prima, mercoledì 8 maggio alle 15, verranno presentati i dati di mercato sulla frutta tropicale nel suo complesso e si faranno alcuni focus specifici su lime, papaya e passion fruit. Conclude la giornata un workshop che mette a confronto buyers e rappresentanti della GDO europea. Giovedì 9 maggio dalle 10 è interamente dedicato all’ananas, con relatori che toccano argomenti e aspetti specifici legati a questo aspetto, dalla produzione in campo alla distribuzione. Il terzo giorno (venerdì 10 maggio dalle 10.30) protagonista sarà un workshop tecnico, organizzato congiuntamente con il professor Carlos Crisosto della californiana Davis University, destinato a importatori e distributori sulla manipolazione e maturazione dei frutti tropicali, con particolare riferimento a mango e avocado. L’obiettivo è fornire informazioni per poter offrire al consumatore frutti al giusto grado di maturazione.